5 причин приехать в Улан-Удэ — столицу Бурятии

«Брусничный дух, черёмухи дыханье,
Лилового багульника настой.
Я не дышу, а пью благоуханье
Моей земли, равнинной и лесной», — слова из гимна Бурятии.

 

 

Чем прекрасна равнинная и лесная земля, «таёжная озёрная, степная» республика? Представьте, что мы купили билет в её столицу — город Улан-Удэ и летим разбираться!

 

 

Мы приземлились в городском аэропорту «Байкал». Позади — долгие часы полёта. И пускай нас кормили на борту — мы проголодались. Закажем такси и отправимся в кафе — знакомиться с бурятской традиционной едой!

 

 

 

 

На въезде в центр города нас встречает статуя «Мать Бурятия». По-другому улан-удэнцы называют её «Гостеприимная Бурятия». Это самый высокий памятник в городе: его высота вместе с постаментом — 16 метров! А длина распахнутых рук Гостеприимной Бурятии — 6 метров. Она держит перед собой традиционный хадак — ритуальный шарф, символизирующий гостеприимство.

 

 

Причина приехать в Улан-Удэ №1: попробовать бурятские блюда — буузы, шулэн, боовы

 

 

Давайте заглянем в улан-удэнское кафе: проходите-проходите, не стесняйтесь! Здесь из колонок звучат успокаивающие бурятские мотивы, а на стенах — картины из степной жизни кочевников.

 

 

К нам подходит официант в бурятском костюме и кладёт меню. Мы видим незнакомые слова: «буузы», «боовы», «шарбин», «шулэн». Что же это за блюда?

 

 

Буузы или позы — родственники грузинских хинкалей и тюркских мантов. Буузы — мясо в тесте на пару. Они готовятся в пароварке — познице.

 

 

У вас уже текут слюнки? Подождите, мы ещё не узнали, что такое шарбин! Это сытная мясная лепёшка, сестрица беляшей и чебуреков.

 

 

Совсем забыли про первое блюдо: мясной суп с домашней лапшой шулэн.

 

 

Буузы

 

 

Шарбин

 

 

Шулэн

 

 

Боовы

 

 

«Мясо да мясо!» — удивляетесь вы. Полностью понимаю ваше изумление. Но вспомните: буряты — кочевой народ. В степи не удобно постоянно что-то себе готовить. Однако энергию и силы для передвижений нужно откуда-то брать. Мясные блюда согревают и надолго обеспечивают сытость!

 

 

Но не все бурятские блюда — из мяса, не пугайтесь. Его нет, например, в десертах.

 

Закажем боовы со сгущёнкой? Это нежные и рассыпчатые лепёшки в форме уха! Так буряты отдают дань уважение Будде, ведь ухо — символ внимания к его проповедям.

 

 

Надеюсь, теперь вы сыты и готовы к прогулке!

 

 

Причина приехать в Улан-Удэ №2: сфотографироваться с самой большой скульптурой головы Ленина в мире

 

 

Прогуляемся по центру города? Покажу вам кое-что интересное!

В самом сердце Улан-Удэ стоит скульптура-рекордсмен: её высота — 8 метров, а вес — 42 тонны!

 

 

Однажды появилась идея сшить «Голове» шапку-ушанку, но её так и не воплотили в жизнь — а жаль!

 

 

Если вы плохо ориентируетесь в городе — назначайте встречи у «Головы»: точно не потеряетесь.

 

 

 

 

Причина приехать в Улан-Удэ №3: прогуляться по Арбату

 

 

Голова Ленина стоит на площади Ленина — думаю, вы не удивлены. Давайте погуляем по улице Ленина — ещё её называют Арбат.

 

 

Арбат встречает нас изящными домиками, уличными музыкантами — давайте остановимся и послушаем их! — и художниками — не хотите себе портрет?

 

 

На скамейке расположился Антон Чехов. Дело в том, что знаменитый писатель был в начале 20-го века в Бурятии. И Улан-Удэ — тогда он назывался Верхнеудинск — ему очень понравился.

 

 

 

 

 

 

На Арбате множество магазинов и кафе: вы можете прийти сюда, чтобы обновить свой гардероб или вкусно покушать!

 

 

Причина приехать в Улан-Удэ №4: посетить буддийские храмы — дацаны

 

 

Съездим на Лысую гору? На ней расположился Дацан «Ринпоче Багша».

 

 

Каждый день буддийские священнослужители — ламы — проводят хуралы — молебны о здоровье, спокойствии и благополучии.

 

 

Какое вы животное по восточному календарю? Если не знаете — посмотрите здесь. Давайте найдём беседку символа вашего года — всего на территории Дацана их 12. Беседки соединяет деревянная лестница — обожаю по ней ходить и любоваться видами!

 

 

 

 

 

 

Статуя Будды внутри Дацана

 

 

Беседка года Обезьяны

 

 

Беседка года Тигра: 2022 года

 

 

Республика Бурятия — это центр буддизма в России. Здесь множество прекрасных дацанов. А Иволгинский дацан — резиденция главы буддистов России Дамбы Аюшеева, XXIV Пандито Хамбо ламы. Это крупнейший буддийский монастырский комплекс в России и духовная столица Буддийской традиционной Сангхи — общины — России. Давайте съездим и туда, как будет время.

 

 

Причина приехать в Улан-Удэ №5: сходить в Бурятский государственный академический театр оперы и балета

 

 

Вы наверняка устали от прогулок: понимаю, свежий воздух, большие расстояния! Но не переживайте — я заказала для нас билеты в театр по Пушкинской карте.

 

 

Завершим наш день этно рок-оперой «Бальжан Хатан». Он на бурятском — но не бойтесь, вы всё поймёте: будут субтитры. Обратите внимание на традиционные бурятские костюмы актёров: они будто бы из аниме!

 

 

Пока мы ждём начала представления, давайте полюбуемся театром и послушаем классическую музыку музыкального фонтана прямо перед ним.

 

 

Бурятский государственный академический театр оперы и балета

 

 

Зал театра

 

 

Музыкальный фонтан на площади перед театром

 

 

«Бальжан Хатан»

 

 

 

 

Спектакль начинается через 5 минут — давайте скорее зайдём!

 

 

Автор текста: Любовь Абашеева

Фотографии взяты из открытых источников