Символ Выборга
В Выборге можно отведать великое множество блюд. Но фирменное — это крендель. Он отличает город Выборг от всех других городов и является его символом.
Происхождение выборгского кренделя связано с основанием Выборга в середине XIV века. Монахи-францисканцы или же, как их называл народ, «серые братья» занимались приготовлением этого символа, а точнее, блюда. Его рецепт хранили в строгой тайне. Но потом он стал известен. Крендель напоминает об истории города Выборга, о торговле с Балтикой и о том, как его раздавали бедным, а также продавали, используя выручку на ремонт монастырских построек. Это всё про Выборгский крендель. Неслучайно город получил прозвище «Крендельный город».Готовят крендель в старом городе. Если прогуляться по Выборгу, можно увидеть несколько кафе, в которых продают ароматные крендели. Там можно погрузиться в атмосферу старого Выборга и почувствовать себя туристом, если ты местный житель.
По словам посетителей кафе «Крендель», изделия получаются очень вкусными и ароматными, а находиться в кафе — одно удовольствие.
+10